15 articoli popolari dall'Hot Bar di Whole Foods, classificati

Nessun programma per la cena? Beh, finché vivi vicino a un Whole Foods Market, non ne hai bisogno. In teoria, potresti probabilmente consumare un pasto sostanzioso ogni sera mentre torni a casa dal lavoro, se lo desideri. E quando le opzioni sono così buone, la probabilità che stasera cuciniamo diminuisce ad ogni assaggio. Il bar con cibi caldi offre di tutto, compresi maccheroni e formaggio cremosi e da sogno; un contorno più leggero come verdure al vapore cosparse di condimento za'atar; secondi piatti vegani come gli spinaci caldi, dal salato; e un grosso pezzo di carne ricoperto di salsa barbecue. Amiamo un po' di diversità nei nostri piatti preparati.

L'hot bar Whole Foods ha molto da offrire in termini di aspetto e praticità, ma che sapore hanno effettivamente le opzioni di cibo? Alcuni andavano bene, altri erano piuttosto carini e alcuni ci hanno lasciato senza fiato. Meriti di sapere cosa è cosa, soprattutto perché il tuo giudizio potrebbe non essere al massimo delle prestazioni se stai vagando arrabbiato alla fine di una lunga giornata. Fortunatamente, li abbiamo classificati per te e sappiamo esattamente cosa dovresti ottenere.

Possiamo rispettare questo piatto Paleo Beef Skillet che ha attirato la nostra attenzione nell'hot bar di Whole Foods. Al giorno d'oggi può essere difficile trovare carne di manzo pronta, e non è che ci aspettassimo di affondare i denti in un filetto mignon completo durante una corsa veloce al negozio per una cena già pronta. Una bistecca sarebbe, ovviamente, paleo, ma un piatto in padella a più strati non è necessariamente altrettanto purista. E anche se raramente siamo alla ricerca di un pasto specificamente paleo, supponiamo che sia bello avere la possibilità di farlo per coloro che lo fanno.

Ora, il fatto che la nostra parte preferita sia la guarnizione la dice lunga sul piatto. Quelle fette di ravanello fresche, croccanti e pungenti e il basilico saporito e aromatico hanno reso il piatto qualcosa da guardare e sono stati un gradito e gustoso sollievo dalla carne stessa. Purtroppo, abbiamo trovato le fette di carne un po' dure, moderatamente gommose e molto grasse. Il grasso è sapore, ma così tanto grasso nasconde quel sapore e distrae con la sua sfortunata consistenza. Ma ehi, almeno ci sono piaciuti quei ravanelli, e almeno alle persone paleo piacerà la considerazione.

Le verdure al vapore non sono solo per chi tiene conto delle proprie esigenze nutrizionali. In realtà siamo grandi sostenitori di tutti i tipi di modalità di cottura delle verdure poiché la varietà è il sale della vita. Ma parlando di spezie, questo melange di carote, broccoli e cavolfiori viene condito con una miscela di condimenti meno conosciuta, lo za'atar. Questo condimento proviene da varie regioni del Medio Oriente e quindi ha varie interpretazioni. In generale, lo za'atar è saporito, leggermente umami e leggermente dolce; potrebbe presentarsi come cumino, origano, coriandolo, sommacco, maggiorana, semi di sesamo e altro ancora.

Puoi capire perché questo potrebbe essere un modo davvero carino e insolito per dare un tocco di novità alle comuni verdure al vapore, e siamo d'accordo. Ecco perché vorremmo che ce ne fosse di più, molto di più. Non c'erano abbastanza spezie per fornire gran parte del profilo aromatico. Inoltre, come puoi vedere nella foto, le verdure sono arrivate in grossi pezzi, il che è un problema quando sono poco cotte: la carota era piuttosto difficile da tagliare.

Devi mangiare gli spinaci, ma devi mangiare anche i cavoli? In alcune famiglie americane, è un punto fermo. In altri, verrai accolto con uno sguardo perplesso anche se menzioni quella roba. Abbiamo mangiato dei cavoli piuttosto scattanti, soprattutto nei locali di cibo soul del sud. Un tocco di queste verdure meschine di Whole Foods non ci ha fatto sentire esattamente allo stesso modo. Erano piuttosto "meh", modestamente insapore e avevano la consistenza di spinaci cotti frettolosamente. Aveva bisogno di più sale, come minimo, e preferibilmente un po' di più per zhuzh tutto.

Ma nel complesso, ci sono modi peggiori per mangiare le verdure a foglia verde e solo una piccola quantità di questi cavoli andrà bene. Si abbinavano bene con i prossimi maccheroni e formaggio, la spalla di maiale affumicata o il pollo al barbecue se vuoi avere un contorno piacevole per bilanciare il piatto principale che attacca le costolette.